但郑家的一位公子爱吃些新鲜的,于是就在北阳县开了家粮铺,卖一些从南边捎回来的稀罕物。
像是一些蜜饯果脯,还有龙眼、枇杷、杨梅、笋之类的鲜果,都能在郑家粮铺寻到。
就是价格很高。
芋头算是最便宜的了,这个时节一斤也才十文钱。
叶厘头一次买,就买了二百斤,这一下子就花掉了二两银子。
他将这二百斤芋头送到鲍北元那里,叫鲍北元、江顺二人吓了一跳。
一口气买这么多!
“放心吧,这东西好吃,用不了几日就消耗完了。就是得辛苦你俩了。”
叶厘一脸信心十足的道。
“不辛苦,赚钱嘛。”
江顺乐呵呵的开口。
鲍北元也点头,他巴不得更忙碌些:“厘哥,这芋泥如何做?”
叶厘解释:“这个首先得做炼乳……”
这一整日,他都在教江顺做芋泥——鲍北元得出门出货。
第二日,他又赶着牛车过来,同鲍北元、江顺一道,做了一盆芋泥出来。
不怕卖不完。
卖不完可以先冻上。
芋泥有了,那新饮子也就有了。
叶厘打算做芋泥奶绿。
芋泥奶绿的做法极其简单,用羊乳煮茉莉绿茶,煮好之后将茶包捞出来,倒入芋泥,搅拌一番,那就做好了。
于是这一日傍晚,当食客再踏入半闲居时,伙计们便笑盈盈的向食客们推荐新饮子——芋泥奶绿。
以及新小料:芋泥。
芋泥的做法复杂,成本也高,是米麻薯的两倍——主要是炼乳的价格高。
炼乳是浓缩羊乳和蔗糖,还得费柴火费时间去熬!
因此成品的售价也高,一份小料就要九文钱。
一提子芋泥奶绿,更是要二十文——这道饮子,芋泥加的少了不好吃,一提子饮子,里边三分之一都是芋泥。
若是要双倍芋泥,那就是二十九文一提子。
但吃得起火锅的,不少人还真不差这点钱。
要知道饮子店里卖的那些拿银器盛的、加了不少干果的高端饮子,一碗就要几十文!
这芋泥奶绿虽然没有名贵干果,可芋头也算稀罕物。
羊乳、蔗糖也不便宜。
更重要的是,这道饮子的味道好,还新鲜!
于是,一些不差钱的食客,就选择尝试新品。
特别是三楼包厢里的贵客,那更是愿意为喜好买单。
半闲居伙计们吃的食材,大多是来自三楼,这些贵客才不会打包剩菜,吃不完就扔在桌子上,于是最后便宜了员工们。
食客们不差钱,而芋泥的味道又是真的出众。
于是鲍北元送去的头一批芋泥,足足五斤,很快就全卖完了。
来得晚的食客,只能等明日了。
余采挺高兴,当即就遣了个伙计去给鲍北元传话,叫鲍北元明日多准备些芋泥。
他自个儿也在次日一大早去了趟郑家粮铺,想瞧瞧芋头的存货。