芋泥最重要的一步是制作炼乳,只要这个学会,那芋泥也就会了。
余采之前学过厨艺,叶厘只演示了一遍,他就掌握了做法。
这叫他忍不住又夸叶厘脑子好使。
这也忒简单了!
可偏偏就叶厘想到了。
的确该叶厘赚钱!
他兴冲冲的回家捣鼓美食,叶厘也赶着牛车回家。
根据今个儿中午的芋泥售卖情况来看,余采让他明日先送七十斤的货,后续再根据售卖情况往上增。
一日七十斤。
这好说,芋头煮熟后,因为吸收了水分,重量会略微增加一些。
而且,捣泥时还会加炼乳、羊乳,想做七十斤芋泥,只需煮七十斤芋头。
这任务不算重。
进村之后,他赶着牛车去了江大河家。
一是要将牛车放到江大河家。
二是他想让江柳帮他煮芋头。
让江榆负责做炼乳。
这个两个活儿都不重,即便算上去挤羊乳、清洗芋头的时间,那一个时辰就能做好。
早饭前后花上一个时辰忙活完,不耽误去过滤豆渣、做豆腐。
一日他可付十文做工钱。
主要是吧,江纪马上要放假了。
这一次放假,他们俩要去拜访韩夫子。
为了显示他们夫夫的诚意,他此次还打算做麻椒鸡。
而且,江纪难得回来,他早上八成起不来……
这综合一考虑,他就想将这活儿托给江柳、江榆。
江柳、江榆很乐意帮忙,却是不要工钱。
提工钱可就太伤感情了。
这活儿又不重,顺手的事儿。
但叶厘坚持要给钱。
这又不是只帮一天的忙。
这是日日都要干这活儿。
帮一日是情分,帮多日那必须给工钱。
江柳、江榆拧不过他,就应了下来。
于是,第二日两人早早就过来了,一个在叶厘的指点下洗芋头煮芋头。
一个在叶厘的指点下做炼乳。
等两人将芋泥做好,就同豆腐泡一起给半闲居送过去。
今个儿叶厘跟着跑了一趟,好同邢管事打招呼。
江纪回来的前一日,他没再去县城。
嘿嘿,江纪要回来了,他得洗洗擦擦一番,这几日忙着做芋泥,他忽视了室内的卫生。
还有他自个儿以及江麦江芽,都要过一遍热水。
转眼就到了江纪回来这日,早上做过芋泥后,叶厘本想赶着牛车去县城接人,可谁知他还没出门,岳老板就到了。